Утиная грудка
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 516 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиная грудка600 г
Морская сольпо вкусу
Розмарин1 веточ.
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Сделайте неглубокие надрезы на коже утиной грудки и натрите её морской солью.
2
Обжарьте филе на сухой раскалённой сковороде кожей вниз до золотистой корочки.
3
Добавьте в вытопленный жир веточку розмарина и раздавленный чеснок.
4
Переверните утку, убавьте огонь и готовьте ещё 2-3 минуты.
5
Выложите розмарин и чеснок на застеленный пергаментом противень, сверху положите утку и полейте жиром.
6
Запекайте в духовке при 160 градусах около 10 минут, затем подавайте.