Крем-суп из кабачков с креветками
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 234 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кабачки1 шт
Капуста брокколи2 стакана
Репчатый лук0.5 головок
Стручковая фасоль1 стак.
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Креветки200 г
Плавленый сыр100 г
Специипо вкусу
Приготовление
1
Овощи (кабачки, брокколи, лук, стручковая фасоль, морковь) вымыть, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде с добавлением специй.
2
В отдельной кастрюле отварить креветки в подсоленной воде с добавлением лимонного сока, затем остудить и откинуть на дуршлаг.
3
Готовые овощи слить от воды, переложить в блендер, добавить кубики плавленого сыра и взбить до однородной кремообразной консистенции.
4
Горячий суп разлить по тарелкам и сверху украсить очищенными креветками.