Вареники с вишней и творогом

Смешайте муку, яйцо и соль, постепенно добавляя кефир, чтобы замесить мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть.

Приготовьте начинку: смешайте творог с яйцом и сахаром до однородности, а из вишни удалите косточки.

Раскатайте тесто в тонкие кружки, выложите на каждый начинку и защипните края, сформировав вареники.

Охладите сформованные вареники в холодильнике около часа.

Отварите вареники в кипящей подсоленной воде до готовности и подавайте горячими со сметаной.