Суп с галушками
⏱ 120 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Суповой набор гуся500 г
Лук1 головка
Морковь1 шт
Картофель4 шт
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте гусиный суповой набор и залейте водой для варки.
2
Снимите пену, которая появится перед закипанием.
3
Добавьте целую луковицу и варите бульон на медленном огне около 1,5 часов.
4
Очистите морковь и нарежьте её.
5
Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками.
6
Уберите из бульона кости и луковицу.
7
Добавьте в бульон морковь и картофель, варите ещё 15 минут.
8
Взбейте яйцо с солью и примерно 100 мл воды.
9
С помощью двух ложек снимайте небольшие порции яичной смеси в кипящий бульон.
10
Дайте галушкам немного повариться и подавайте суп горячим.