Салат из свинины с острыми колбасками, сладким перцем и фенхелем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 489 ккалевропейская
Ингредиенты
Свинина250 г
Свиные копченые колбаски150 г
Сладкий перец2 шт
Фенхель2 шт
Зеленый салат150 г
Оливковое масло5 столовых ложек
Горчица1 столовая ложка
Томатная паста2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину тонкой соломкой и обжарьте на оливковом масле, добавив соль и черный перец по вкусу.
2
Кубиками нарежьте копченые свиные колбаски.
3
Запеките сладкий перец в духовке или микроволновке, очистите от кожицы и нарежьте соломкой.
4
Промойте листья салата и хорошо обсушите их.
5
Смешайте в миске оливковое масло, горчицу, томатную пасту и лимонный сок, посолите и поперчите до получения однородного соуса.
6
Соедините обжаренную свинину, колбаски, запеченный перец и листья салата, заправив их приготовленным соусом.