Оладьи из кабачкового пюре
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 774 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки1 кг
Сливочное масло3 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Сахар0.25 стаканов
Пшеничная мука2 стакана
Растительное масло5 столовых ложек
Сода2 г
Приготовление
1
Кабачки отварите в чуть подсоленной воде 2–3 минуты, слейте жидкость и разомните в пюре.
2
В горячее пюре добавьте сливочное масло, перемешайте и полностью остудите.
3
В остывшее пюре вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, взбейте, затем всыпьте муку и соду и вымесите тесто до появления пузырьков.
4
Сковороду с растительным маслом хорошо разогрейте и выкладывайте тесто ложкой, жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.