Немецкий холодный картофельный салат
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 294 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Краснокочанная капуста1 шт
Красный винный уксус30 мл
Оливковое масло4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите воду и отварите вымытый картофель в кожуре около 30 минут, пока он не станет мягким.
2
Нарежьте краснокочанную капусту крупными полосками и переложите в миску.
3
Залейте капусту красным винным уксусом, добавьте оливковое масло, соль и перец, затем оставьте мариноваться на 30 минут.
4
Дайте картофелю остыть до тёплого состояния, очистите его и нарежьте крупными кусочками.
5
Смешайте картофель с маринованной капустой, при необходимости откорректируйте вкус уксусом или специями.
6
Посыпьте салат свежемолотым чёрным перцем, полейте оливковым маслом и охладите перед подачей.