Рубленый тунец с авокадо и рисовыми чипсами
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 374 ккалазиатская
Ингредиенты
Тунец70 г
Авокадо70 г
Помело50 г
Рисовая бумага5 г
Оливковое масло10 мл
Соевый соус20 мл
Сок юдзу10 мл
Рыбный бульон30 мл
Рисовое сладкое вино20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кинзапо вкусу
Сок лаймапо вкусу
Перец чилипо вкусу
Сок кинзыпо вкусу
Приготовление
1
Обжарить рисовую бумагу во фритюре до хруста, затем остудить.
2
Нарезать авокадо и тунец произвольными кусочками, сбрызнуть авокадо лаймом и приправить солью с перцем.
3
Размять кинзу в ступке, чтобы выделился сок.
4
Смешать соевый соус, сок юдзу, лайм, рыбный бульон, чили, рисовое вино и кинзу для соуса.
5
Выложить тунец, авокадо и помело на тарелку, полить соусом и украсить рисовыми чипсами.