Треска на мацони с овощами в духовке
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 400 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мацони300 мл
Треска1800 г
Лимон2 шт
Морковь1 шт
Чеснок4 зуб.
Помидоры4 шт
Репчатый лук2 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Зелень2 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими кольцами, а треску — средними кусками или стейками, удалив кости и кожу.
2
Замаринуйте рыбу в мацони с луком на 1–2 часа.
3
Нарежьте помидоры кубиками и натрите морковь на крупной терке.
4
Смешайте лимонный сок, измельченный чеснок, сушеные травы и оливковое масло для соуса.
5
В стеклянную форму для запекания выложите овощи и лук из маринада, перемешайте.
6
Сверху разложите рыбу и полейте соусом.
7
Накройте фольгой и запекайте при 180–200°C около 30 минут.
8
Снимите фольгу и готовьте еще 15 минут до золотистой корочки.