Лосось на ложе из запеченных томатов
⏱ 750 мин🍽 4 порц.🔥 572 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сухой херес50 мл
Мед2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Лайм1 шт
Соевый соус3 столовые ложки
Филе лосося750 г
Помидоры600 г
Оливковое масло5 столовых ложек
Приготовление
1
Смешайте херес, мёд, чеснок, соевый соус, цедру и сок лайма, чтобы получить маринад.
2
Залейте филе лосося маринадом, накройте плёнкой и уберите в холодильник на ночь.
3
Разогрейте духовку до 200°C, выложите томаты срезом вверх, сбрызните маслом и запекайте 20–25 минут.
4
Обжарьте лосось на сильном огне в масле около 5 минут, приправив по вкусу.
5
Выложите запечённые томаты на тарелки, сверху положите рыбу, полейте маринадом и подавайте с лаймом и рисом.