Салат с маринованными баклажанами на гриле
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 509 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный розмаринщепот.
Сушеный базиликщепот.
Молотый сушеный чеснокщепот.
Розовый перец5 шт
Смесь салатных листьев2 пучка
Кедровые орехи2 столовые ложки
Твердый сыр30 г
Приготовление
1
Баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить.
2
Обжарить баклажаны на гриле до золотистой корочки.
3
Смешать оливковое масло, лимонный сок, цедру и специи, залить баклажаны и дать мариноваться 20-30 минут.
4
Нарезать твердый сыр тонкими ломтиками.
5
Выложить на тарелку салатные листья, сверху маринованные баклажаны, сыр и кедровые орехи, полить маринадом.