Ракушки с кальмаром
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 902 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Макароны450 г
Репчатый лук1 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Чеснок2 зуб.
Петрушкапо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Кальмары700 г
Томатная паста1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите макароны до состояния аль денте и откиньте на дуршлаг.
2
Нарежьте мелким кубиком репчатый лук и сладкий перец. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и семян, затем измельчите мякоть. Чеснок раздавите, петрушку мелко порубите.
3
Разогрейте широкую сковороду с растительным маслом и обжарьте все подготовленные овощи около 10 минут.
4
Нарежьте кальмары квадратиками и добавьте к овощам. Вмешайте томатную пасту, посолите, поперчите, добавьте немного сахара и пару ложек воды от макарон.
5
Добавьте в сковороду готовые макароны, перемешайте и снимите с огня.
6
Посыпьте блюдо свежей петрушкой перед подачей.