Маринованные баклажаны
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 120 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны3 шт
Вода3 л
Соль1 столовая ложка
Уксус2 столовые ложки
Зеленьпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснокпо вкусу
Приготовление
1
Очистите крупные баклажаны от кожуры и нарежьте их кубиками.
2
Вскипятите рассол, добавив в воду соль, уксус и растительное масло.
3
Опустите баклажаны в кипящий рассол и варите 3–4 минуты, пока они не начнут оседать на дно.
4
Откиньте баклажаны на дуршлаг и полностью остудите.
5
Добавьте мелко рубленный чеснок и свежую зелень, перемешайте.
6
Переложите заготовку в банку с пластиковой крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов.