Батата харра
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 396 ккалвосточная
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)0.25 стаканов
Картофель1 кг
Оливковое масло4 столовые ложки
Соль1.5 столовых ложек
Чеснок5 зубчиков
Лимонный сок1 столовая ложка
Молотый кайенский перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Смешайте картофель с 2 ст. л. оливкового масла и солью, разложите по двум противням с пергаментом и запекайте 40 минут, один раз перемешав, до золотистой корочки.
3
На сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся масло, добавьте чеснок и кинзу, жарьте 1-2 минуты до изменения цвета чеснока.
4
Влейте лимонный сок, добавьте запечённый картофель, аккуратно перемешайте, приправьте солью и посыпьте кайенским перцем.
5
Подавайте сразу как гарнир или закуску.