Медовая свинина с лапшой рамен
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 555 ккалазиатская
Ингредиенты
Свиное филе500 г
Соус терияки2 столовые ложки
Рисовый уксус1 чайная ложка
Растительное масло20 мл
Соевый соус1 чайная ложка
Гречишный мед2 столовые ложки
Зеленый лук20 г
Куриный бульон1 л
Лапша рамен300 г
Мисо-паста1 столовая ложка
Приготовление
1
Подготовить свиное филе, удалив пленки и лишний жир, затем замариновать в смеси терияки, соевого соуса, рисового уксуса и растительного масла.
2
Разогреть духовку до 220 градусов и запечь маринованную свинину в течение 30-40 минут.
3
Достать противень, смазать мясо тонким слоем гречишного меда и вернуть в духовку еще на 5 минут для карамелизации.
4
Сварить лапшу рамен в курином бульоне, затем слить бульон в отдельную кастрюлю.
5
Добавить в бульон мисо-пасту и проварить пару минут, чтобы получить суп.
6
Нарезать свинину тонкими ломтиками и подать вместе с лапшой и мисо-супом, посыпав зеленым луком.