Сытная закуска из кабачков с сырно-чесночным соусом
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 636 ккалевропейская
Ингредиенты
Кабачки1 шт
Миндальная мука5 столовых ложек
Твердый сыр5 столовых ложек
Чеснок2 зуб.
Сметана2 столовые ложки
Майонез4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте сметану с майонезом, добавьте соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и мелко натёртый твёрдый сыр, хорошо перемешайте.
2
Нарежьте кабачки кружками толщиной около 8 мм и слегка посолите.
3
Обваляйте каждый кружок в миндальной муке с двух сторон.
4
Обжарьте кабачки на хорошо разогретой сковороде с маслом на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
5
Убавьте огонь и готовьте ещё 5–7 минут, пока середина кружков не станет мягкой.
6
Выложите кабачки на тарелку, подавайте горячими, полив соусом или подав его отдельно для макания, посыпьте сверху оставшимся тёртым сыром.