Салат с курицей и горчичной заправкой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 472 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Куриная грудка300 г
Молотый черный перецпо вкусу
Капуста брокколи250 г
Растительное масло2 столовые ложки
Цветная капуста300 г
Морковь4 шт
Зеленый салат200 г
Майонез125 г
Натуральный йогурт150 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Зернистая горчица2 чайные ложки
Сахарщепот.
Приготовление
1
Приправьте куриное филе солью и перцем, затем обжарьте на растительном масле до готовности, около 15 минут.
2
Разделите цветную капусту и брокколи на соцветия. Бланшируйте цветную капусту в подсоленной воде 6 минут, затем в том же отваре варите брокколи 5 минут.
3
Нарежьте морковь полосками и бланшируйте в том же отваре 2 минуты.
4
Охладите овощи под холодной водой и обсушите.
5
Нарежьте листья салата, смешайте майонез, йогурт, лимонный сок, горчицу, соль, перец и сахар для заправки.
6
Выложите салат, сверху добавьте курицу и овощи, полейте горчичной заправкой.