Латук с эстрагоном и кервелем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 18 ккалфранцузская
Ингредиенты
Латук4 головки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Лук-шалот1 головка
Шнитт-лук2 столовые ложки
Итальянская петрушка25 г
Листья эстрагона0.25 стаканов
Листья кервеля1 пуч.
Лимонный сок1.25 столовых ложек
Приготовление
1
Разберите латук на отдельные листья, замочите их в холодной воде на несколько минут, затем тщательно обсушите.
2
В миске смешайте листья одной головки с солью, свежемолотым перцем, мелко нарезанным шалотом и шнитт-луком, а также по столовой ложке петрушки, эстрагона и кервеля.
3
Добавьте к листьям столовую ложку винегрета и чайную ложку лимонного сока, аккуратно перемешайте. Повторите процедуру с остальными листьями.
4
Выложите салат на четыре тарелки горкой, начиная с крупных листьев внизу и заканчивая мелкими и нежными сверху.