Паштет из бобовых
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 336 ккалвосточная
Ингредиенты
Фасоль100 г
Горох100 г
Нут100 г
Чечевица100 г
Лук0.5 шт
Грецкие орехи50 г
Чеснок2 зуб.
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Натуральный йогурт1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите смесь бобовых в воде на 5 часов, затем слейте воду и доведите до кипения.
2
Варите бобовые на медленном огне 2–2,5 часа до полной готовности.
3
Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
4
Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде.
5
Соедините готовую фасоль, горох, нут и чечевицу с орехами, чесноком, йогуртом, маслом и луком.
6
Добавьте соль и перец, затем взбейте массу в блендере до однородности.
7
Выложите паштет на тарелку и подавайте тёплым или холодным.