Форель с авокадо и грейпфрутом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 253 ккалевропейская
Ингредиенты
Авокадо2 шт
Слабосоленая форель200 г
Розовые грейпфруты2 шт
Укроп1 пуч.
Лимонный сок2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите один грейпфрут от кожуры и плёнок, разделите на дольки и нарежьте кусочками.
2
Второй грейпфрут разрежьте пополам и выжмите сок из одной половины.
3
Мелко нарежьте укроп.
4
Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть.
5
Смешайте авокадо, укроп, лимонный сок, соль, перец и сахар в блендере до состояния пюре.
6
Охладите авокадовое пюре.
7
Очистите слабосолёную форель от кожи и костей, мелко нарежьте.
8
Выложите в стаканчики слоями: форель, авокадовый крем, снова форель и кусочки грейпфрута.
9
Полите закуску грейпфрутовым соком.
10
Посыпьте укропом и охладите перед подачей.