Шашлык из лосося с черри в розмариновом маринаде
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 248 ккалкавказская
Ингредиенты
Свежий измельченный розмарин2 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin2 чайные ложки
Чеснок2 зуб.
Лимонный сок1 чайная ложка
Крупная соль0.5 чайных ложек
Тертая лимонная цедра1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Филе лосося500 г
Помидоры черри400 г
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
В миске соедините оливковое масло, измельченный розмарин, чеснок, лимонный сок, цедру, соль и перец, чтобы получился маринад.
3
Нарежьте филе лосося небольшими кусочками, добавьте в маринад и аккуратно перемешайте.
4
Насадите на шампуры, чередуя кусочки рыбы и помидоры черри.
5
Выложите шампуры на гриль и жарьте 4–6 минут, аккуратно переворачивая, пока рыба не станет нежной и прожарится.