Кобб салат (Cobb Salad)
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 628 ккаламериканская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Авокадо1 шт
Стебель сельдерея2 шт
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло6 столовых ложек
Красный винный уксус1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Вустерширский соус1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Салат романо0.33 головок
Куриное яйцо2 шт
Бекон5 кусков
Салат айсберг0.33 головок
Голубой сыр70 г
Филе куриной грудки1 шт
Зеленый лук перья3 шт
Приготовление
1
Смешайте дижонскую горчицу, соль, перец, чесночное пюре, лимонный сок, красный винный уксус, вустерширский соус и оливковое масло, взбивая до однородной эмульсии.
2
Обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки или запекайте в духовке при 180°C 20-30 минут, затем нарежьте крупной крошкой.
3
Обжарьте куриное филе на гриле по 2 минуты с каждой стороны (по желанию, предварительно замаринуйте на 30 минут) и нарежьте полосками.
4
Вымойте и обсушите листья салата романо и айсберга, нарвите их руками и выложите на дно тарелки.
5
Сварите яйца вкрутую.
6
Нарежьте остальные ингредиенты (авокадо, помидоры, сельдерей, лук, сыр, яйца) небольшими кубиками или полосками.
7
Выложите ингредиенты рядами поверх салата: лук, яйца, авокадо, бекон, курицу, помидоры и сыр.
8
Подавайте салат с заправкой отдельно.