Яйца пашот на тостах с красной икрой и рукколой
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 212 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Рукола1 пуч.
Ржаной хлеб2 куска
Красная икра10 г
Приготовление
1
В большой кастрюле доведите воду до кипения, затем слегка уменьшите огонь и ложкой создайте вращающийся водоворот.
2
Аккуратно вбейте яйцо в центр воронки и варите 3-4 минуты, поддерживая движение воды.
3
Повторите процедуру со вторым яйцом.
4
Пока варятся яйца, подсушите ржаной хлеб до хруста в тостере или на сковороде.
5
Выложите тосты на тарелку, сверху аккуратно разместите яйца пашот, украсьте свежей рукколой и красной икрой.