Лосось с сыром запеченный в духовке
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 431 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Лимонный сок1 столовая ложка
Укроп10 г
Сметана 20%-ная1 столовая ложка
Твердый сыр50 г
Зеленьпо вкусу
Приправа для рыбыпо вкусу
Душистый перец горошком4 шт
Лимонная цедра1 чайная ложка
Лосось400 г
Приготовление
1
Подготовьте лосося: очистите от чешуи, удалите плавники, промойте и обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте порционными кусками.
2
Приправьте рыбу солью и специциями для рыбы.
3
Смешайте в миске тёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, столовую ложку сметаны, чайную ложку тёртой лимонной цедры и мелко нарезанный укроп.
4
Нарежьте очищенный репчатый лук крупной соломкой, посолите и добавьте к нему столовую ложку лимонного сока, перемешайте.
5
Выложите лук на дно формы для запекания, сверху разложите куски лосося и добавьте 4 горошины душистого перца.
6
Смажьте каждый кусок рыбы сырной смесью, накройте форму фольгой или крышкой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
7
Подавайте блюдо горячим, тёплым или холодным, украсив свежей зеленью по желанию.