Грибной омлет с тимьяном и горгонзолой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 165 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Свежие грибы120 г
Измельченный свежий тимьян0.5 чайных ложек
Сыр горгонзола0.25 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на сковороде и карамелизируйте нарезанный полукольцами лук на слабом огне 20-30 минут.
2
Добавьте чеснок и тимьян, обжаривайте около минуты до аромата.
3
Выложите грибы, нарезанные четвертинками, и готовьте до мягкости.
4
Сделайте небольшое углубление в центре, добавьте раскрошенную горгонзолу и дайте ей слегка расплавиться.
5
Влейте взбитые яйца, готовьте 2-4 минуты без перемешивания до готовности.
6
Разрежьте омлет, посыпьте свежим тимьяном и подавайте.