Фаршированные шампиньоны с картофельным пюре
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 132 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны300 г
Сливочное масло30 г
Картофельное пюре200 г
Соленые огурцы1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте шампиньоны, отделите шляпки от ножек и мелко нарежьте ножки.
2
Обжарьте целые шляпки на сливочном масле до золотистого цвета.
3
Отдельно обжарьте измельченные ножки грибов на сливочном масле до мягкости.
4
Смешайте обжаренные ножки с картофельным пюре, добавьте соль и черный перец по вкусу.
5
Наполните шляпки приготовленным грибным пюре и украсьте каждый гриб ломтиком соленого огурца.