Кролик, тушеный с овощами и паприкой
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 671 ккалевропейская
Ингредиенты
Кролик800 г
Репчатый лук160 г
Морковь180 г
Лавровый лист5 г
Растительное масло50 мл
Сливочное масло100 г
Сладкая паприка5 г
Черный душистый перец2 г
Картофель1 шт
Приготовление
1
Разрежьте кролика на порционные куски и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
2
Добавьте крупно нарезанные лук и морковь, а также сливочное масло, и готовьте все вместе около 10 минут.
3
Залейте ингредиенты водой, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30–40 минут.
4
Всыпьте крупный картофель, лавровый лист, черный перец, сладкую паприку и соль. Подлейте немного воды, накройте и тушите еще 30 минут.
5
Перед подачей посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью, например, петрушкой или кинзой.