Рулет с луком сыром и яйцом

Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.

Обжарьте лук на растительном масле до мягкости.

Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.

Натрите сыр на терке, мелко порубите укроп.

Смешайте в миске сыр, укроп и нарезанные яйца.

Разверните размороженное слоеное тесто на рабочей поверхности.

Выложите сырно-яичную смесь по длинной стороне теста, а сверху распределите обжаренный лук.

Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, закрыв края со всех сторон.

Смажьте поверхность рулета взбитым яйцом для золотистой корочки.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.

Дайте рулету слегка остыть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте.