Котлеты из индейки и цветной капусты
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 1867 ккалрусская
Ингредиенты
Цветная капуста1 головка
Белый лук1 шт
Кавказская приправа1 по вкусу
Каменная соль1 по вкусу
Дробленый черный перец1 по вкусу
Белый хлеб200 г
Молоко100 мл
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука3 столовые ложки
Бедро индейки500 г
Приготовление
1
Вымойте цветную капусту и разделите её на отдельные соцветия.
2
Нарежьте белую луковицу на четыре части, а филе бедра индейки — на небольшие кусочки.
3
Замочите белый хлеб в молоке до размягчения.
4
Пропустите через мясорубку индейку, капусту, лук и размокший хлеб, после чего вмешайте куриное яйцо.
5
Приготовьте фарш, добавив каменную соль, дроблёный чёрный перец и кавказскую приправу по вкусу.
6
Сформируйте из фарша котлеты и слегка обваляйте их в пшеничной муке.
7
Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до полной готовности.