Блины с начинкой «Маргарита»
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 312 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Кефир200 мл
Кукурузный крахмал40 г
Эритрит1 столовая ложка
Морская сольпо вкусу
Содащепот.
Сыр моцарелла для пиццы70 г
Базилик2 веточки
Помидоры черри10 шт
Бальзамический соуспо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
В миске смешайте кефир, яйца, кукурузный крахмал, эритрит, соль и соду, взбивая миксером до однородности.
2
Натрите моцареллу на крупной тёрке, разрежьте черри пополам и посолите, а базилик очистите от стеблей.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и выпекайте блины, выливая тесто порциями.
4
Обжарьте блин до золотистой корочки, переверните и готовьте ещё 2 минуты на среднем огне.
5
Выложите на блин сыр, помидоры и базилик, затем сложите его пополам.
6
Верните блин на сковороду, накройте крышкой и томите около 2 минут, чтобы начинка расплавилась.
7
Подавайте горячим, украсив бальзамическим соусом.