Сыроедческая паста из цукини с соусом альфредо
⏱ 370 мин🍽 2 порц.🔥 543 ккалитальянская
Ингредиенты
Кабачки0.5 шт
Кешью0.5 стаканов
Шампиньоны3 шт
Лимонный сок10 мл
Соевый соус1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Замочите кешью в воде минимум на 6 часов, затем слейте жидкость.
2
В блендере взбейте размягчённые кешью с лимонным соком, соевым соусом, оливковым маслом, чесноком и перцем до гладкой кремовой текстуры.
3
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, а кабачки — длинными полосками (спиральными или лапшой).
4
Смешайте цукини-лапшу с кремовым соусом, добавьте грибы и свежую зелень, аккуратно перемешайте.
5
Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хруст.