Круассаны с омлетом а-ля Аньес Сорель
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 713 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молотый черный перец2 г
Сахар20 г
Соль2 г
Круассан4 шт
Сливочное масло20 г
Куриное яйцо4 шт
Белый винный уксус20 мл
Шампиньоны100 г
Телячий язык100 г
Куриное филе200 г
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны, вареное куриное филе и телячий язык мелкими кубиками.
2
Обжарьте ингредиенты на сливочном масле, затем сбрызните белым винным уксусом, добавьте соль и перец, тушите 2 минуты.
3
Влейте слегка взбитые яйца, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.
4
Готовьте омлет на медленном огне под крышкой до полной готовности.
5
Разогрейте круассаны, срежьте верхушки и наполните их готовым омлетом.