Запеканка из тыквы и сыра
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 168 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква500 г
Сметана 35%-ная80 г
Молоко30 мл
Яичный желток2 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Очистите тыкву от кожуры, семян и волокон, затем нарежьте мякоть тонкими пластинами толщиной около 2 мм.
2
Смажьте сливочным маслом овальное блюдо для запеканки размером 27 см.
3
Взбейте куриное яйцо с желтками, добавьте молоко, сметану, 2 ст. л. тёртого пармезана, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.
4
Выложите первый слой тыквы в форму, полейте его третью подготовленного соуса. Повторите слои ещё дважды, а сверху посыпьте оставшимся сыром.
5
Выпекайте запеканку в разогретой до 170°C духовке в течение 35 минут.