Быстрый рецепт скумбрии в духовке
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 933 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Скумбрия2 шт
Чеснок2 зуб.
Растительное масло2 столовые ложки
Лимон0.5 шт
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Кинза1 пуч.
Черный перец горошком1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте скумбрию: удалите жабры и внутренности, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2
Смешайте в ступке один зубчик чеснока, соль, черный перец горошком и растительное масло, добавив сок лимона, до образования пасты.
3
Натрите рыбу полученной пастой с внутренней и внешней стороны.
4
В брюшко скумбрии уложите нарезанный чеснок и часть измельченной зелени (петрушки, укропа, кинзы).
5
Обложите рыбу снаружи оставшейся зеленью и долькой лимона, плотно заверните в фольгу.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут.
7
Достаньте рыбу, аккуратно разверните фольгу, снимите филе с костей и подавайте с отварным картофелем и солениями.