Паста с соусом песто по-итальянски

Промойте базилик, обсушите и отделите листья от стеблей.

В блендере или комбайне измельчите чеснок и крупную соль до мелкой крошки.

Добавьте листья базилика и пробейте до однородности.

Параллельно доведите до кипения воду в большой кастрюле под крышкой.

Всыпьте в комбайн тёртый пармезан и грецкие орехи, измельчите до состояния пасты.

В кипящую подсоленную воду опустите макароны и варите на среднем огне до готовности.

Влейте в комбайн оливковое масло и взбейте на максимальной скорости до однородного соуса, соскребая массу со стенок.

Слейте воду с макарон, верните их в кастрюлю, добавьте песто и хорошо перемешайте.

Разложите пасту по тарелкам и подавайте.