Лапша с карри и сыром тофу
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 542 ккалазиатская
Ингредиенты
Тофу300 г
Рисовая лапша400 г
Карри1 столовая ложка
Сушеный красный перец1 шт
Ростки сои200 г
Петрушкапо вкусу
Кокосовое молоко150 мл
Приготовление
1
Нарежьте тофу кубиками, промокните бумажным полотенцем и обжарьте до золотистой корочки на арахисовом или кунжутном масле.
2
Залейте рисовую лапшу горячей водой, дождитесь, пока она станет мягкой, затем слейте воду через дуршлаг.
3
Вскипятите кокосовое молоко, добавьте обжаренный тофу, карри и сушеный красный перец. Перемешайте и варите несколько минут.
4
Вмешайте лапшу и ростки сои, готовьте 2-3 минуты. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.