Шоколадные кексы с творожно-вишневой начинкой
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 419 ккалевропейская
Ингредиенты
Какао-порошок4 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
Пшеничная мука200 г
Тростниковый сахар160 г
Пекарский порошок1 чайная ложка
Натуральный йогурт300 г
Ванильный сахар100 г
Горький шоколад300 г
Творог150 г
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло100 мл
Вишневый сок100 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формочки для кексов.
2
Смешайте творог, вишневый сок, сахар и ванильный сахар до получения однородного крема для начинки.
3
Соедините просеянную муку, какао и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйцо с маслом, йогуртом и тростниковым сахаром, затем аккуратно вмешайте сухие ингредиенты.
4
Разделите тесто пополам. Выложите первую часть в формочки, добавьте по чайной ложке творожной начинки и накройте второй частью теста.
5
Выпекайте 20-25 минут, затем остудите и выньте кексы из форм.
6
Растопите горький шоколад на водяной бане, окуните верхушки кексов в шоколад, дайте застыть и посыпьте цветной крошкой.