Айвар из красного болгарского перца
⏱ 240 мин🍽 8 порц.🔥 146 ккалвосточная
Ингредиенты
Красный сладкий перец1 кг
Растительное масло100 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Запеки красный болгарский перец в духовке или на гриле до полной мягкости.
2
Очисти перец от кожицы и семян, затем измельчи мякоть в пюре.
3
Переложи пюре на сковороду или в сотейник с растительным маслом.
4
Туши на минимальном огне 3–4 часа, пока не выпарится лишняя влага.
5
Посол по вкусу и подавай тёплым или охлаждённым.