Печеночный паштет с тыквой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 654 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень300 г
Лук2 шт
Тыква150 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сало100 г
Подсолнечное масло100 мл
Деревенский хлеб200 г
Приготовление
1
Очистите говяжью печень от пленок и нарежьте небольшими кусочками.
2
Подготовьте тыкву и лук, нарезав их мелкими кубиками или четвертинками.
3
Нарежьте сало небольшими кусочками.
4
Растопите сало на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
5
Добавьте к салу печень, тыкву и лук, тушите на медленном огне около 20 минут до мягкости тыквы, при необходимости добавив немного воды.
6
Измельчите готовую смесь блендером до полностью однородной массы, посолите и поперчите.
7
Переложите паштет в форму, остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник.
8
Подавайте охлажденный паштет с деревенским хлебом.