Цветная капуста в кето-кляре
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 652 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цветная капуста320 г
Куриное яйцо1 шт
Сметана1 столовая ложка
Горчица1 чайная ложка
Миндальная мука1 чайная ложка
Тертый сыр пармезан4 столовые ложки
Сливочное масло1 кусок
Оливковое масло3 столовые ложки
Сумах1 чайная ложка
Смесь перцевпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте цветную капусту, разберите на соцветия и хорошо обсушите бумажным полотенцем, слегка посолите.
2
В миске смешайте яйцо, сметану и горчицу.
3
Добавьте миндальную муку и тёртый пармезан.
4
Всыпьте специи (сумах, смесь перцев) и соль, тщательно перемешайте до однородности.
5
Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масло.
6
Обмакните каждое соцветие в кляре и выложите на сковороду.
7
Обжаривайте до золотистой корочки, затем переверните, убавьте огонь и готовьте ещё около 5 минут.
8
Выложите капусту на смазанную майонезом тарелку и подавайте горячей.