Яйца под майонезом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 596 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо9 шт
Корнишоны18 шт
Маслины без косточек18 шт
Яичный желток2 шт
Чеснок1 зуб.
Сухая горчица1 чайная ложка
Растительное масло272 мл
Соль1 чайная ложка
Белый винный уксус1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте желтки, чеснок, горчицу, соль и перец в миске.
2
Постепенно вливайте масло тонкой струйкой, постоянно взбивая, до эмульсации.
3
Добавьте немного уксуса для текстуры, затем продолжайте вливать масло.
4
Остудите вареные яйца в холодильнике.
5
Разрежьте яйца, выложите майонез, украсьте маслинами и корнишонами.