Капкейки с малиной
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 377 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло225 г
Пшеничная мука160 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Молоко60 мл
Сахар120 г
Сыр маскарпоне200 г
Сахарная пудрапо вкусу
Сливки 35%-ныепо вкусу
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
2
Вбейте яйцо и продолжайте взбивать.
3
Просейте муку с разрыхлителем и солью.
4
Чередуйте добавление сухих ингредиентов и молока, начиная и заканчивая мукой, каждый раз хорошо перемешивая.
5
Разложите тесто по формочкам наполовину, положите в центр по ягодке малины.
6
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
7
Достаньте и полностью остудите.
8
Для крема взбейте мягкое сливочное масло с маскарпоне, добавьте сахарную пудру и немного сливок, чтобы получить стабильную консистенцию.
9
При желании добавьте каплю красителя и хорошо взбейте.
10
Украсьте остывшие капкейки кремом.