Сырный суп с грибами и мясом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 683 ккалрусская
Ингредиенты
Сливки 20%-ные300 мл
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука1 г
Шампиньоны200 г
Говядина300 г
Сыр «Виола»200 г
Плавленый сырок1 шт
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
2
Отварите говядину до готовности, затем нарежьте мясо тонкой соломкой.
3
В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, всыпьте муку и перемешайте до однородной массы.
4
Влейте сливки, добавьте натёртый плавленый сырок и сыр «Виола», затем томите смесь на слабом огне 7–10 минут.
5
Соедините сырную основу с грибами и мясом, разбавьте бульоном до нужной густоты, посолите и варите ещё 15 минут.