Запеченный картофель под лимонным соусом
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 512 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель900 г
Оливковое масло1.25 стаканов
Крупная соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок6 зубчиков
Лимон2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Смешайте картофель с четвертью стакана оливкового масла, крупной солью, молотым перцем и чесноком.
3
Выложите смесь на противень, застеленный фольгой.
4
Запекайте около 35 минут, периодически переворачивая, пока картофель не станет мягким и не покроется золотистой корочкой.
5
Переложите готовый картофель на сервировочное блюдо и накройте, чтобы он оставался тёплым.
6
В блендере смешайте оставшееся оливковое масло, 0,5 ч. л. соли и лимоны до однородной массы.
7
Протрите соус через сито и полейте им картофель перед подачей.