Торт без выпечки с виноградом

Разомните крекеры скалкой до средних и мелких кусочков для основы.

Промойте виноград, удалите косточки и разрежьте ягоды пополам.

Залейте желатин 150 мл горячей воды, перемешайте до растворения и остудите до комнатной температуры.

Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородной слегка воздушной массы.

Вмешайте в сметанную смесь остывший желатин и взбейте ещё раз.

Добавьте в крем раскрошенные крекеры и аккуратно перемешайте.

Охладите шоколад 10–15 минут в морозилке, затем натрите на тёрке или мелко нарежьте.

В разъёмную форму выложите треть крема, посыпьте половиной шоколадной стружки.

Добавьте вторую треть крема, снова присыпьте шоколадом.

Выложите оставшуюся треть крема, разровняйте лопаткой и украсьте сверху виноградом.

Охладите торт в холодильнике 30–50 минут для лёгкой стабилизации крема.

Приготовьте зелёное желе по инструкции, остудите до комнатной температуры.

Аккуратно залейте виноград остывшим желе через сито или ложку с дырками, чтобы избежать всплытия кусочков.

Уберите торт в холодильник на 2–3 часа или на ночь до полного застывания желе.

Проведите тонким ножом между бортиками и тортом, снимите бортики и перенесите десерт на блюдо.