Фрикадельки с семенами фенхеля «по-сицилийски»
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 353 ккалитальянская
Ингредиенты
Говяжий фарш400 г
Рубленая петрушка25 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Семена фенхеля1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
В говяжий фарш добавьте соль, черный перец и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешайте.
2
Сформируйте из фарша колбаску, нарежьте её примерно на 20 равных частей и скатайте из них небольшие аккуратные шарики.
3
Высыпьте семена фенхеля на тарелку и слегка обваляйте в них все шарики, чтобы добавить текстуру.
4
Обжарьте фрикадельки на оливковом масле до золотистой корочки, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне до полной готовности.