Вареники с грибами

Смешайте муку, 240 мл молока, соль и яйцо, замесите тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.

Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, затем разомните его в пюре с добавлением 100 мл тёплого молока и сливочного масла.

Обжарьте замороженные белые грибы до испарения жидкости, добавьте сливочное масло и мелко нарезанный лук, готовьте до золотистого цвета.

Смешайте грибную начинку с картофельным пюре.

Раскатайте тесто, вырежьте круги, сформируйте вареники и отварите их до готовности или заморозьте для последующего использования.