Овощи, запеченные в горшочке
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 643 ккалфранцузская
Ингредиенты
Подсолнечное масло150 мл
Пастернак3 г
Корень сельдерея400 г
Молодой картофель500 г
Морковь4 г
Стебель сельдерея3 шт
Лук-порей12 шт
Чеснок1 головка
Лимон2 шт
Розмарин5 шт
Свежий тимьян10 шт
Лавровый лист4 шт
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Очистите пастернак, морковь и корень сельдерея, нарежьте их кусочками примерно 5 см. Лук-порей разрежьте на 4 части вдоль, чеснок оставьте в зубчиках, не очищая.
3
Вылейте подсолнечное масло на большой противень и поставьте его в духовку на 5 минут, пока масло не начнёт слегка дымить.
4
Аккуратно добавьте в горячее масло овощи, чеснок, дольки лимона и свежие травы (розмарин, тимьян, лавровый лист). Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
5
Верните противень в духовку и запекайте 50–60 минут, перемешивая каждые 20 минут, до мягкости и золотистой корочки. Подавайте сразу.