Минтай на сковороде
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 1984 ккалевропейская
Ингредиенты
Минтай700 г
Репчатый лук1 шт
Растительное масло20 мл
Сливочное масло30 г
Сливки150 мл
Укроп1 пуч.
Соль1 по вкусу
Молотый душистый перец1 по вкусу
Приготовление
1
Разморозьте минтай, удалите плавники и внутренности, нарежьте порционными кусками.
2
Обсушите рыбу бумажным полотенцем, приправьте солью и молотым душистым перцем.
3
Нарежьте репчатый лук полукольцами, укроп мелко порубите.
4
В сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масла, обжарьте лук до золотистого цвета.
5
Выложите кусочки рыбы и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.
6
Влейте горячие сливки, уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 20 минут.
7
Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежим укропом.