Тортилья с омлетом и овощами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 377 ккалмексиканская
Ингредиенты
Тортильи4 шт
Баклажаны1 шт
Помидоры1 шт
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Сладкий перец1 шт
Кетчуп4 столовые ложки
Сметана4 чайные ложки
Сольпо вкусу
Растительное масло4 столовые ложки
Молоко0.1 л
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны, морковь, сладкий перец и репчатый лук тонкой соломкой.
2
Обжарьте овощи в растительном масле на среднем огне 15–20 минут, посолите и добавьте прованские травы.
3
Взбейте яйца с молоком и солью, приготовьте омлет и выложите его на одну половину тортильи.
4
Сверху на омлет положите тонко нарезанные помидоры, посолите и добавьте немного кетчупа и сметаны.
5
Выложите обжаренные овощи на вторую половину тортильи.
6
Сложите лепёшку пополам, разогрейте в микроволновке 1 минуту или в духовке 3–5 минут.